Extra aminosyror men ingen soja i miljövänligt grisfoder
Nytt FaktaJordbruk nr 9/2004 från Mistra-programmet Mat21.
- Kraftfulla datorberäkningsverktyg gör det möjligt att simulera hur förändringar i grisköttsproduktionen påverkar miljön.
- Fodervalet påverkar omfattningen av olika miljöbelastningar, både genom fodrets egenskaper som föda och genom själva produktionen av fodret.
- Foderproduktionen står för den största miljöbelastningen när det gäller energiförbrukning, växthuseffekt och övergödning. Ammoniakutsläppen från grisarnas gödsel har störst betydelse för försurningen.
- Ett genomtänkt foderval kan göra svensk grisköttsproduktion mer miljövänlig.
Läs hela faktabladet på Mat21s hemsida
